【魚料理】ワカサギのアーリオオーリオペペロンチーノ

こんにちは！
今回、ご紹介させていただくのは、ワカサギのパスタです♪
ワカサギ釣りに行って、たくさん釣れたのでやってみました😋
ワカサギの天ぷらや唐揚げ以外にも美味しい食べ方があるのでご紹介させていただきます。
ちなみに「アーリオ・オーリオ」とは、オリーブオイルとニンニクを使った炒め物などをそう呼ぶそうです。
そこに唐辛子とパスタを加えると「ペペロンチーノ」になるとこのこと。なるほど・・・。
皆様もよろしければ試してみてください♪

【ワカサギのアーリオオーリオペペロンチーノ】
▶材料（１人分）
○ワカサギ・・・釣れた分
○パスタ・・・100g/束
○刻みネギ・・・1/5本くらい
○エリンギ・・・1本
★刻みニンニク・・・1片
★オリーブオイル
★鷹の爪
・黒コショウ
・塩
・パセリ

▶作り方
１．パスタを茹でる
２．フライパンに★を入れて香りが出るくらいまでサッと炒める
３．刻みネギとエリンギを入れて炒める
４．ワカサギを加え、火を入れながらほぐす
５．パスタをあえる
６．黒コショウ、塩で味付け
７．仕上げにパセリを散らす
８．完成