冬キャンプ飯の定番「おでん」。だしパックを使ったおススメレシピをご紹介！

こんにちはKIMIDORIです。
一年中ショア、オフショア問わず釣りをしていたり、
雪中でもキャンプに行っているアウトドア好きです。

今回は、キャンプ飯の定番ではありますが、おでんについて紹介します。
温めるだけのものも、手軽で美味しいのですが、ひと手間かけて、
キャンプ場で料理して作るのは、いかがでしょうか？
特に、冬の寒い季節は、おでんで暖まりたいですよね。
お酒が好きな方は、日本酒と一緒に・・・それも最高です。
私のキャンプでの様子も含めながら紹介します。

TOPIX

絶品おでんのレシピ
・材料
・作り方
キャンプでのおでん作りのコツ
・具材の事前準備
・調理器具
・食器類
おススメのだしパック
・やすまるだしとは？
・おでんに使うおススメの「やすまるだし」

１．絶品おでんのレシピ

私が以前のキャンプでも作った、絶品レシピは以下の通り。
私は、大根と卵が好きなのですが、
具材はお好みで好きなものを入れていただければ良いと思います。
大根に関しては、私は子供の頃はあまり好きではなかったのですが、
年のせいか最近では、大好きな具材になっています♪

▶材料

＜具材＞
・だいこん
・さつまあげ
・ちくわ
・味付き卵（ゆで卵でも可）
・水

<調味料>
・だしパック
・からし
☆しょうゆ
☆酒
☆みりん

▶作り方

大根は皮をむき、十字に切り込みを入れておきます
（切り込みを入れておきことで火が通りやすく、味も染みやすい）
さつまあげ、ちくわを食べやすいサイズに切ります
鍋に水を入れ、だしパックを入れます
沸騰してから3～5分ほど煮て、だしパックを絞り、取り出す
（沸騰してからは蓋は開けておく）
調味料☆を入れて、具材を入れて煮る
お箸や竹串を刺して大根が煮えているか確認する
具材が煮えれば完成！

２．キャンプでのおでん作りのコツ

・具材の事前準備

可能な限りは、具材は家で切ったものを準備しておき、
煮るだけの状態にしてキャンプへ持ち込むと楽です。
片付けの手間や、ゴミも減るので事前準備はおススメです。

・調理器具

おでん作りには、なるべくカセットコンロを使うのが良いです。
強い火力が必要であれば、焚火や炭火も良いかもしれませんが、
おでんの調理には、火力の調整が少し手間（面倒）かと思います。
冬キャンプで使用する灯油ストーブや、薪ストーブなどのように
一定の火力を維持しやすいものは良いかも知れませんね♪

・食器類

アウトドアは基本的に野外で調理したり、食べるので保温ができる食器が良いです。
ただ、お皿自体が熱くなるものもありますので、熱々のおでんを入れる際は
その点はご注意ください。お箸もステンレスのものなども流行っていますが、
熱いものを食べる際は、割り箸のほうが滑りにくく、熱くなりにくいのでおススメです。

３．おススメのだしパック

・やすまるだしとは？

髙橋商店より販売されている四国で1番売れてるだしパック”やすまるだし”。
「出汁パック」としても「粉末調味料」としても使える万能だしで、
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！

定番の「和風万能だし」「贅沢ローストだし」「極上海鮮だし」の他にも、様々なだしのラインナップが充実しています。「赤ちゃんだし」や「ふりかけるやすまるだし」等も販売されています。
→公式ＨＰはこちら

・おでんに使うおススメの「やすまるだし」

やすまるだしには、主に「和風万能だし」「贅沢ローストだし」「極上海鮮だし」の
３種類のだしがあります。その中でも私がおでんにおススメなのは「和風万能だし」です。
和食の定番のおでんと、鰹をベースに厳選した5つの原材料を使用し、おだしのメッカ愛媛の
技術で本格的な旨みを薫り高く、奥深い味わいに仕上げられた和風万能だしは、相性抜群。
いつもの調味料の他にだしパックを入れるだけで、美味しさがレベルアップします。

入れる具材によっては、他のだしもベストマッチするかと思いますので、
具材に合わせて、ぜひ、色々とお試しいただければと思います。

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４．まとめ

いかがでしたでしょうか？寒い季節には食べたくなる「おでん」
だしパックを使った絶品おでんを一度作ってみていただければと思います。
家で作っておいて、キャンプで温めなおして食べるのも一つの手ですね。
時間が経てば味も染みて、さらに美味しくなると思います。
皆様の楽しいキャンプライフの参考になれば幸いです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。

▶KIMIDORIのおでんキャンプ動画はこちら